当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

猪头肉怎么做

来源： 最后更新：23-01-23 12:22:45

可以做卤猪头肉，具体做法如下：

1、主料：猪头肉500克。调料：花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克。

2、用炭火烧清未净猪毛，浸水约5分钟，用刀刮清皮面，未清余毛用钳夹拔净，用盐遍擦内外面层，腌约15分钟。

3、用铁锅放入清水，煮至大开，把猪头肉放入，加盖开约3分钟后，取出放入清水漂净，悬挂通风处晾干。

4、调料用疏孔布缝袋盛入，扎结袋口不使漏出，放入锅中，注清水，煲半小时后，再将砂糖，胡椒粉，白醋，生抽及酒加入即成齐备卤水。

5、将猪头肉放入卤水中，加盖煮约半小时，取出即可。

标签: 猪头肉怎么做  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/1178976.html

鳄龟怎么做好吃

网站首页 返回栏目

猪肉怎么炖 猪肉怎么炖又烂又香