腌酸菜的腌制方法 腌酸菜的腌制方法和配料
来源： 最后更新：23-02-09 06:56:10
导读：1、准备好白菜。去除白菜烂叶，晒两天跑跑水分，每层撒盐防烂，找来合适的石头，开水烫净。2、将白菜颠倒放入缸内，用石头压实，倒水没过白菜，使劲压石头压实。3、放置阴凉处四十多天待白菜和水都发黄即可。
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1、准备好白菜。去除白菜烂叶，晒两天跑跑水分，每层撒盐防烂，找来合适的石头，开水烫净。
2、将白菜颠倒放入缸内，用石头压实，倒水没过白菜，使劲压石头压实。
3、放置阴凉处四十多天待白菜和水都发黄即可。
标签: 腌酸菜的腌制方法
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