当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

如何腌制白萝卜 白萝卜怎么腌制好吃呢

来源： 最后更新：22-05-05 01:02:44

1、白萝卜洗净，不用去皮。

2、白萝卜一切为四，然后切片，切成厚度为3毫米，不要太厚，也不要太薄。

3、均匀撒上适量白砂糖，让白萝卜出水，白糖多一些，反复操作两遍，萝卜变软出水，不要加食盐出水，避免太咸，加白糖出水口感更佳。

4、1个小时左右，差不多出水了，挤掉水分，冲洗后挤干水分。

5、白萝卜片放在碗中，加入米醋5勺、生抽4勺，白砂糖3勺、食盐2勺。

6、加小米椒、泡椒，不喜辣可减量或不加。想要重口味一点，可倒入适量泡椒水。

7、搅拌均匀，倒入适量凉白开没过萝卜。盖上一层保鲜膜，放冰箱冷藏2-3小时以上就可以吃，当然冷藏腌制一晚后更入味。

8、腌制时间越久越入味，腌制出的萝卜口感层次和丰富度不一样。

9、咬一口嘎嘣脆，越吃越想吃。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/123586.html

萝卜丝凉拌怎么做好吃 萝卜营养价值介绍

网站首页 返回栏目

青萝卜怎么炒才好吃 青萝卜如何炒才好吃