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香炸香蕉球（脆皮香蕉球）

来源： 最后更新：23-03-06 11:39:07

1、材料：香蕉两个，面粉一汤匙，糯米粉四汤匙，面包糠约两汤匙。

2、香蕉去皮，切小块后盛碗中压成泥，加入面粉和糯米粉，搅拌均匀，用不锈钢匙取一定量的香蕉泥，裹上包糠，用手稍压实。（因为香蕉泥很稀，所以只能用不锈钢匙取用，裹上包糠后再用手拿起）

3、锅中放油烧至四成热，将香蕉球逐一放入油中小火慢炸，炸呈金黄色时捞出沥干油，装盘，佐以蓝莓酱蘸食。

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