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酸辣猪肉炒莴笋干（莴笋酸辣椒炒肉的做法）

来源： 最后更新：23-03-11 05:55:22

1、食材：莴笋干50克、肥猪肉50克、辣椒酱1勺、陈醋2勺、大蒜3瓣、葱1棵、生姜2片、盐适量、蚝油1勺、鸡精1勺。

2、肥猪肉切片。

3、大蒜切片；葱切碎。

4、莴笋干提前泡发。

5、洗净，沥干水分备用。

6、锅烧热后，放入猪肉煸炒至出油。

7、放入大蒜和葱爆香。

8、放入莴笋片翻炒片刻。

9、加入食盐。

10、加入蚝油和鸡精。

11、加入辣椒酱翻炒均匀。

12、出锅前淋入陈醋即可。

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