来源: 最后更新:23-03-14 01:07:29
1、材料:麻雀300克,枸杞子15克,姜5克,料酒5克,盐2克。
2、先将麻雀焖死后用沸水浸泡,拔去毛,去除内脏,洗净。
3、蒸盘内放枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽,加水以浸没鸽子为度。
4、蒸锅内放入水,把蒸盘放入锅内,隔水蒸90分钟,待盘内麻雀肉蒸熟松软后,即可熄火焖约10分钟即成。
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