来源: 最后更新:23-03-15 08:35:44
1、首先把准备好的大头菜去掉叶子和根须,再用清水洗净,然后去掉水分,用把它们切成连接的片状,可以从多个方面切下去,这样腌制时才能更好的入味。
2、把切好的大头菜中放盐调匀以后腌制,尽量让大头菜多与食用盐接触,腌制六七天以后把腌出的水分倒掉,把它表面的盐洗净,然后放在阳光下晒制,晒的时候要用手来回搓动,把它里面的水分搓出来。
3、把大头菜晒到六七成干的时候收起业放上五香粉调匀,然后再把它们放入到坛子中,把坛子密封 ,放在阴凉的地方腌制,三十天以后自制腌制的整块榨菜就能腌好,想吃可以随时取出食用。
4、腌好的整块榨菜应该放在阴凉通风的环境中,放入冰箱冷藏会让它的保存时间更长一些。
标签: 整块榨菜腌制方法技巧
2024年宁波机场路高架实施交通管制(宁波机场路高架什么时候堵车)
2024淮安城镇老旧小区改造名单 淮安市老旧小区改造管理办法2024年,淮安市将更新改造174个老旧小区,总建筑面积238万平方米,详细
北京石景山和美汇开业时间及交通指南 西安新城区韩森寨社区卫生服务中心可以接种带状疱疹吗 2024金华东阳市九价疫苗最新预约接种通知(时间+入口) 歌尔·2024潍坊马拉松急救跑者招募报名