来源: 最后更新:23-03-16 10:41:47
1、烤猪腰子一般需要通过:选材、清洗、去包膜、切开去骚筋、去腥(用料酒或白酒反复搓揉,腌制10分钟)、穿串等就可以开始烧烤了。
2、烤猪腰的“麻、辣、鲜、香”,是四绝特色。烤腰子还有个窍门,就是和肥肉搭配烤,烤出的腰子不老,嫩嫩的,简直是绝配呀!
3、热乎乎的小腰一上桌永远是整桌人的“猎物”,眼疾手快恨不得立刻拿走!事先腌制过的小腰,去掉腥味,用猪油包裹住!
4、刚烤出来的小腰泛着金黄的油光,每一丝香气都在引诱着你的味蕾!丝丝油水伴随着咀嚼飘香四溢,简直不要太美味。
5、一般家庭烤箱做烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子放入上下火烤20分钟。取出羊腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝。将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可去除羊腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用。
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