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新鲜豆腐的烹饪方法（新鲜豆腐的烹饪方法窍门）

来源： 最后更新：23-03-20 06:04:30

1、主料：新鲜豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。

2、调料：白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。

3、虾仁去除沙线，洗净，沥干水分；

4、鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀；

5、豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。

6、油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。

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