当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

鸡蛋是冷水煮还是热水（鸡蛋是冷水煮还是热水煮几分钟）

来源： 最后更新：23-03-23 01:32:22

1、用冷水。煮鸡蛋时要用冷水煮制，热水会导致鸡蛋内外受热不均，往往外层已经熟了，里面还是生的，长时间处于沸腾状态下也极易导致蛋壳破裂，影响其味道和外观，冷水可以使鸡蛋内外受热均匀，保证鸡蛋滑嫩的口感，一般情况下冷水下锅煮8分钟即可，无菌糖心蛋6分钟即可。

2、煮制时间最好不要超过15分钟，煮制太久鸡蛋内会产生硫化亚铁，不利于人体吸收和消化，在煮制时向锅内加入少许的食盐或者白醋，可以使鸡蛋更好剥壳。

标签: 鸡蛋是冷水煮还是热水  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/1345611.html

正宗南瓜挞制作方法 正宗南瓜挞制作方法视频

网站首页 返回栏目

筒骨炖莲藕的方法 筒骨莲藕汤怎么样煲最好