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蒸糯米酒的做法（蒸糯米酒做法大全窍门）

来源： 最后更新：23-03-31 09:18:46

1、糯米500克，用水泡12小时

2、把泡好的糯米，放蒸锅里共蒸30分钟，蒸至15分钟时淋入200克热开水，把糯米拌均匀，以防糯米过硬干，或蒸不透。

3、蒸好的糯米出放凉，盛入容器。把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀，撒入蒸好的糯米，然后轻轻压紧糯米，因这次做的量比较少，只是在糯米上倒扣一只大碗，然后盖上锅盖，再套上棉布保温。

4、 48小时后，已可闻到浓郁的酒香味。

标签: 做法  糯米酒  

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