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花胶是什么鱼身上的 花胶是哪种鱼的哪个部位

来源： 最后更新：23-04-05 06:00:40

1、花胶是我们常说的鱼肚，它是大型鱼的鱼鳔干制品，并不是某一条特殊的鱼身上的。

2、花胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

3、通常好的花胶都是半透明且没有淤血、臭味的，我们在购买的时候要仔细挑选。

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