来源: 最后更新:23-04-14 10:14:07
1、羊肉一斤,料酒50克,料酒两勺,米酒两勺,放生抽两勺,孜然粉,生姜大蒜拌匀,放蚝油两勺。
2、将羊肉洗净,切成薄薄的小片。大蒜拍成一瓣瓣剥皮,生姜切大片。喜欢吃辣的朋友可以适当切点辣椒。
3、将肉片放入碗里,放料酒两勺,米酒两勺,放生抽两勺,孜然粉,生姜大蒜拌匀,放蚝油两勺。最后放老抽调色,先放一勺,感觉色泽不够再加,腌制一个小时,时间更长,更入味点。
4、再放入烧烤料,少量盐,橄榄油,腌渍一会儿后,用牙签串起来,放入盘子中。
5、放入微波炉,中高火8分钟,如果爱吃焦一点,干一点的可以再烤2到3分钟。
6、选用烧烤功能,开始烤,中间取出一次,将烤出的水倒掉,并适量添加烧烤料和油。注意不要烤干了。用生菜包羊肉着吃,如果有卷膜,不要太美味。
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