来源: 最后更新:23-04-16 02:43:53
1、食材:菠萝100g、低筋粉100g、黄油53g、糖粉10g、白砂糖20g、盐1g、水淀粉20g。
2、低筋粉、糖粉、黄油混合,搓成絮状,揉成团。
3、用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏半小时。
4、黄油放入锅中融化。
5、倒入切好的菠萝炒软,加入白砂糖、盐炒至融化。
6、水淀粉勾芡,炒至团状。
7、面团擀成薄饼。
8、将薄饼放入派模中,压多余的边缘,在底部插小孔。
9、模具中放入菠萝馅,将饼底的余料,切成条状,编织在顶部。
10、往饼上刷蛋液。
11、烤箱180度烤15分钟,160度烤20分钟。
12、一道美味的菠萝派制作完成。
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