来源: 最后更新:23-04-16 09:00:48
菜品特点: 甜酸带辣,经济实惠。主料:白萝卜(800克)辅料:葱白(30克)调料:白砂糖(20克) 醋(20克) 盐(5克) 香油(5克) 味精(2克)功效:萝卜含热量较低,可促进体内脂肪的分解。萝卜加醋调味,更增加了轻身润肤,减肥健体的功效,是健美佳肴。
做法原料: 萝卜一斤 葱白五钱 白糖五钱 醋六钱精盐一钱 香油五分 味精十粒制法: 将萝卜削去根须蒂缨洗净,剖成两瓣,直刀切成片,再切成细丝,用少许盐码在调盘里待用;葱白也切成细丝。再将码过萝卜用凉开水冲洗一遍,控掉水分,同葱白一起倒入调盆里。最后将白糖、醋、盐、香油、味精(用热水化开)调入,装盘上桌即好。制作工艺⒈萝卜洗净,剖成两瓣,直刀切成片,再切成细丝,用少许盐码在盘里待用;葱白也切成丝。⒉盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍,沥水,同葱白一起倒入盘里,再放入白糖、醋、盐、香油、味精拌匀即成。菜品口感甜酸带辣,脆嫩爽口。
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