来源: 最后更新:23-04-18 05:36:20
1、猪血,火腿肠切块,鳝鱼,鸭肠切段,葱切葱花,姜,蒜切片,毛肚切丝。
2、油烧热,放入干辣椒,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱炒出香味,然后放入高汤精和沸水煮开成红色汤水。
3、将猪血,鳝鱼,火腿肠,熟鸭肠,黄豆芽,毛肚,各式魔芋用开水焯下,然后放入刚刚做好的红色汤水里,加入所有调味料,煮至所有食材都熟透。
4、把锅中食物连汤带水盛入容器里,重起锅,放入花椒辣椒,出香味后,浇在所有食物上。
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