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冬瓜鲤鱼汤（冬瓜鲤鱼汤的作用与功效）

来源： 最后更新：23-04-22 10:34:08

1、原料：嫩冬瓜100克，鲤鱼1条(约400克)，枸杞3克，生姜10克，上海青20克。

2、调料：花生油10克，盐6克，胡椒粉少许，绍酒3克。

3、将嫩冬瓜去皮、籽切成丝，鲤鱼处理干净、生姜切丝，上海青洗净。

4、锅内烧油，投入鲤鱼，用小火煮透，下入姜丝，攒入绍酒，注入适量清汤，煮至汤质发白。

5、加入冬瓜丝、枸杞、上海青，调入盐、胡椒粉，续煮7分钟即可食用。

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