当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

鸡汁豆腐怎么做 鸡汁豆腐制作教程

来源： 最后更新：22-05-09 01:01:54

1、葱切段，姜切片。豆腐按自己设计的大小来切成长方形。用棉线缠起来。

2、把买来的鸡改刀。把鸡大腿、鸡翅、胸脯肉剔下来留作他用。

3、锅内放适量水，放入鸡骨架焯一下，然后捞出备用。

4、锅中放清水，放入花椒、大料、葱姜、酱油烧开。

5、在卤水中放入鸡骨架，加入盐，中火煮半个小时，捞出鸡骨架，放在一旁控水备用。

6、在卤水中加入豆腐卷，煮半个小时到一个小时，水基本收干了就捞出。

7、锅刷干净，擦干，在锅底铺上锡纸。在锡纸上撒上白糖、红糖、小米、大米、茶叶。

8、在锅上面的帘子上放上豆腐卷和鸡骨架。中间要留有空隙。盖上锅盖，冒烟后加热五分钟，关火，等烟慢慢消失了再开锅盖，中间可以翻动一次，使上下均匀。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/144472.html

西红柿鸡蛋面怎么做美味 西红柿鸡蛋面做法

网站首页 返回栏目

死面饼的做法 死面饼的做法分享