来源: 最后更新:23-04-25 11:03:58
1、准备土豆两个,削去皮,切成条。
2、过水洗掉淀粉,再清水浸泡20分钟。
3、锅里烧开水,土豆条倒入锅中焯熟。捞出沥干。
4、晾凉后装入保鲜盒中,放入冰箱冷冻二小时。
5、二小时后拿出来,起锅放入豆油,七成热时,倒入土豆条,炸至微黄捞出。
6、几分钟后,再倒入锅中复炸至四面金黄,捞出沥油。
7、装入盆中,撒少许食盐。拌匀。装盘即可。
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