当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

娃娃菜烧黄花鱼（娃娃菜和黄瓜的做法）

来源： 最后更新：23-07-20 10:20:38

1、主料:黄鱼大1条、娃菜200克、食盐适量、醋适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量、白糖少许、白胡椒适量、小麦面粉少许、香菜适量、高汤1碗、麻油少许、红尖椒适量。

2、黄花鱼治净，鱼身上打斜刀，用料酒、盐和胡椒粉抹匀腌制15分钟。

3、娃娃菜用清水冲洗干净后，切成手指粗的条备用。

4、葱蒜切碎，小米椒切粒。

5、净锅入油，四成热时下入娃娃菜条，中火煸至软，盛出。

6、锅内入油，五六成热时将鱼身撒层面粉煎至两面金黄盛出。

7、锅入底油，三成热时下葱蒜末爆香，加生抽、蚝油、白糖、醋、高汤烧开，下入娃娃菜及黄花鱼，大火烧开后关中火继续烧3分钟左右，将菜和鱼盛出。

8、加胡椒粉、盐、小米椒粒于锅 内汁中，淋水淀粉勾成薄芡，点麻油浇在鱼身上即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/1632267.html

橙香炸虾排 炸虾排做法

网站首页 返回栏目

葱香肉松饼 葱香肉松饼的做法