当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

豆汁和豆浆的区别是什么 豆汁跟豆浆的区别

来源： 最后更新：23-12-13 09:37:00

1、制作方法。

豆浆是将大豆（黄豆）用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。

豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。

2、色泽。

豆浆的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓。

豆汁的色泽灰绿，味酸，略苦，有酸臭味。

3、营养价值。

豆浆，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆富含维生素B1、B2、烟草酸及铁等营养素。能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。

豆汁也极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖等。有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/1695245.html

白扁豆怎么吃才祛湿 白扁豆怎么吃才祛湿用炒吗?

网站首页 返回栏目

竹荪怎么做才好吃 竹荪怎么做才好吃视频