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鲍鱼用冷水蒸还是热水蒸 鲍鱼冷水蒸还是热水蒸几分钟

来源： 最后更新：24-01-07 06:16:11

1、鲍鱼用冷水蒸。

2、热水温度比较高，会致使鲍鱼表面一部分的蛋白质迅速凝结，而内部的肉质还需要一段时间才会蒸熟，会导致鲍鱼表面的肉质口感偏老。鲍鱼是鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为餐桌黄金，海珍之冠。

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