来源: 最后更新:24-01-10 01:56:06
1、冷水烧开,加入姜片。将鱼肚倒入锅中,烫1-2分钟。
2、熄火后,用漏勺托住鲨鱼的腹部,用冷水冲走泡沫和杂质。
3、排骨加姜片煮开,热水会使肋骨慢慢成熟,肋骨里的血和污垢会逐渐分离出来。煮排骨没有腥味和异味,口感鲜嫩。他们不吃任何木材,也不会破坏肋骨的营养。
4、放入焯水后的鲨鱼肚。
5、将泡发好的香菇,干贝,枸杞等材料加入水晶锅内一起大火快炖,等到水沸开之后调整文火慢炖30分钟,30分钟之后就可以出锅了。
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