来源: 最后更新:24-02-16 01:57:01
1、要想油条做的既松软又好吃有三样东西是非常重要的,那就是苏打、无铝泡打粉和鸡蛋,在选择面粉的时候最好是使用高筋面粉,这样做出来的效果会更加好,先把面粉放入一个容器中,再依次加入苏打、无铝泡打粉和盐拌匀,然后加入一个鸡蛋和250克的水,少量的油,和成面团,和好之后在面团的表面喷一些水,放置一个晚上,这样和面做出来的油条就会松软好吃了。
2、油条是具有一定的危害的,油条在炸的过程中会产生一定的致癌物质,而且在反复加热之后会产生一些有害气体和物质,而且油条中是没有任何的营养的,因为在炸的时候营养物质已经被破坏了,如果长期的食物油条的话不仅会导致发胖,而且情况严重的还会导致铅中毒,每天吃油条身体中会堆积一些铅元素,到达一定的量就会出现铅中毒的现象。
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