来源: 最后更新:24-02-17 11:01:57
1、食材:红薯2个,面粉适量,鸡蛋2个,白糖适量。
2、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。
3、取出后趁热用汤匙压成泥。
4、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。
5、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。
6、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟即可(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
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