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广东苦瓜酿肉的做法 广东菜苦瓜酿肉

来源: 最后更新:24-04-12 03:16:21

导读:1、食材洗净备好。香菇切末。虾仁切末备用。2、打鸡蛋,蛋液打匀。3、肉馅加入盐,逐量加水,搅上劲,加料酒、生抽,搅匀。4、再加姜末、五香粉、香菇末、虾仁碎、蛋液、淀粉,搅匀。5、苦瓜切段。用小勺去瓢。酿入肉馅。6、放入蒸

1、食材洗净备好。香菇切末。虾仁切末备用。

2、打鸡蛋,蛋液打匀。

3、肉馅加入盐,逐量加水,搅上劲,加料酒、生抽,搅匀。

4、再加姜末、五香粉、香菇末、虾仁碎、蛋液、淀粉,搅匀。

5、苦瓜切段。用小勺去瓢。酿入肉馅。

6、放入蒸锅。蒸10分钟,取出摆盘。

7、苦瓜的原汁倒入锅中,加生抽。

8、淀粉加水,搅匀,加水淀粉勾芡。淋到蒸好的苦瓜上即可。

标签: 广东苦瓜酿肉的做法  

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