当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

拆烧鲢鱼头窍门（拆烧鲢鱼头窍门是什么）

来源： 最后更新：24-04-22 12:06:17

1、食材：鲢鱼头一条、豆腐500g、葱2根、姜6片、老酒1两、胡萝卜100g、冬笋100g、香菇50g、盐适量、蒜沫适量。

2、把新鲜的鲢鱼头洗净，下锅油煎前可以稍微两面沾点面粉，防止油溅；

3、起油锅，在油锅里放一点盐，可以防止鱼沾锅；

4、待油锅热时，放入鱼头煎炸；

5、煎炸时注意可以把鱼头竖起来，让鱼头的上面，不容易炸到的地方也充分煎炸，直到出香味；

6、把鱼头一分为二，盛入大汤锅中；

7、倒水没过鱼头，放入葱，姜，倒入老酒。烧开后，让鱼头小火慢炖10-20分钟左右；

8、放入胡萝卜，冬笋，香菇，继续小火慢炖；

9、放入豆腐，再加入适量盐，再炖20-30分钟左右；

10、关火前撒上大蒜沫，可以增加汤的香味和色味。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/1862622.html

青番茄怎么炒好吃 青番茄怎么做无毒

网站首页 返回栏目

烤箱做葱花饼的做法 烤箱做葱花饼的做法大全