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正宗醉蟹做法（正宗醉蟹做法视频教程）

来源： 最后更新：24-07-10 12:05:54

1、螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。 姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。 把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入刚刚调好的黄酒。

2、黄酒的量要盖过螃蟹。刚倒进黄酒时，螃蟹会挣扎，（这个过程有点残忍）。盖好盖子放冰箱冷藏7天就可以食用了。

标签: 正宗醉蟹做法  

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