当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

煎饼不成形是什么原因是面粉放多了还是少了 制作煎饼不成形的原因

来源： 最后更新：24-08-16 01:56:44

1、原因为煎饼调制的面糊比例不对，调制的面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了太稠摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。

2、煎饼详细做法为：准备鸡蛋500克、面粉1000克、葱花20克、姜末10克、盐10克、花生油10克。将鸡蛋打散备用，葱和姜切末备用，面粉用水调成糊糊状，鸡蛋数量与面粉比例为一比二。将鸡蛋、葱、姜末和少许盐，倒入面粉中，搅拌均匀。锅烧热加少许油，用勺子将面粉糊以顺时针方向平铺在平底锅上，形状一般为圆形。等面糊表面呈金黄色，翻面继续煎炸。反复煎炸两分钟，即可出锅。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/1986524.html

黄瓜韭菜一起怎么炒好吃 黄瓜韭菜的做法大全家常菜

网站首页 返回栏目

清炖鱼头的做法清炖鱼头怎么做好吃清炖鱼头 怎么做清炖鱼头