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陈皮兔丁的做法 陈皮兔肉的做法

来源: 最后更新:22-06-24 10:02:04

导读:陈皮泡入水中,洗去兔丁中的血水,捞出控干水分,放盐拌匀腌制。||姜切片,大葱切段,蒜切粒,干辣椒剪成段。||锅中放入适量油,油温烧至7成热,兔丁炸至金黄。||锅中留油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、陈皮炒香。加入适量清水、生抽、料酒、盐、鸡精、白糖小火熬煮,兔丁炒至水分收干,淋入红油拌匀,撒上芝麻即可。

食材:兔肉500克,陈皮10克,姜1块,大葱1段,蒜2瓣,干辣椒10克,花椒5克,料酒1勺 ,生抽1勺,红油1勺(大勺),熟芝麻2克。

陈皮兔丁的做法

步骤:

  1. 陈皮泡入清水中。兔丁放入清水中洗去血水,捞出控干水分,放入盐1勺拌匀腌制10分钟。姜切片,大葱切段,蒜切粒,干辣椒剪成段。

    陈皮兔丁的做法

  2. 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入兔丁炸至金黄,捞出待用。

陈皮兔丁的做法

3.锅中留底油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、陈皮炒香。加入适量清水、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖半勺小火熬煮1分钟,放入兔丁炒至水分收干,淋入红油1勺(大勺)拌匀盛出,撒上芝麻即可。

陈皮兔丁的做法

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