来源: 最后更新:22-07-26 05:02:23
相传清光绪年间,有姓金的一家人以卖烧饼为生,但生意一直不好。一日中秋节,生意萧条,店主买了些牛肉回家剁成肉馅,将烧饼面做成薄皮,一折一叠,准备过节吃。一位差人见烙饼新奇,经品尝味道甚佳,烙了一盒送往馆驿,众人吃后齐声称赞。此后,这种食物名声大噪,回头客众多,于是取名“回头”。
沈阳回头怎么来的
相传在清朝光绪年间,有姓金的一家人,在沈阳北门里开设了一家烧饼铺谋生。因为店主经营不善,这家店的生意一直不好。一日,正值中秋佳节,店里没有生意,时至中午尚不见有食客上门,店主遂将铁匣内几枚铜钱取出,上街买了些牛肉回家,将牛肉剁成肉馅,将做好的烧饼面擀成薄皮,把牛肉一折一叠地包拢起来,准备自家过节的时候食用。这时,从外面忽然进来一位差人,进店见锅中所烙食品造型新奇,一经品尝,品味甚佳。这位差人当即告诉店主,再烙一盒送往馆驿,众人食后齐声叫绝。此后,这种食品一时名声大振,官民争相购买,生意日趋兴隆,故而取名“回头”。
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