卤蛋的做法（卤蛋的做法视频）
来源： 最后更新：22-08-01 05:01:06
导读：1、纱布中放入干辣椒、草果、香茅草、花椒、桂皮、陈皮、香菜籽、高良姜、山奈、八角、丁香、茴香、白寇、八角、白芷、香叶捆好。2、将鸡蛋煮熟，剥去外壳。3、倒入清水，放入葱段和香料包，再放入姜、1勺料酒、1勺老抽、1勺糖色、2勺盐、1勺鸡精，放入鸡蛋煮5分钟，关火浸泡4小时。
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1、纱布中放入25g干辣椒、8g草果、2g香茅草、3g花椒、5g桂皮、8g陈皮、3g香菜籽、8g高良姜、4g山奈、5g八角、1g丁香、5g茴香、4g白寇、5g八角、4g白芷、4g香叶捆好。
2、适量清水烧开，放入鸡蛋煮熟捞出，放入冷水中，剥去外壳。
3、倒入适量清水，放入葱段放入香料包、姜、1勺料酒、1勺老抽、1勺糖色、2勺盐、1勺鸡精，放入鸡蛋煮5分钟，关火浸泡4小时。
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