来源: 最后更新:22-09-11 10:02:15
1、准备食材:粗活鳝鱼350克,猪腿肉150克。 蒜瓣40克、香醋10克、葱15克、姜10克、绍酒乃克、酱油20克、盐3克、糖色5克、白糖15克、芝麻油5克、胡椒粉1克、青蒜丝10克、熟猪油750克(实耗油150克)。
2、将鳝鱼宰杀,去内脏,斩去头、尾洗净,切成五厘米长的段,每段横剞二刀,后放入沸水锅中加盐、香醋略烫,捞出洗净。猪肉切成长方形片。
3、锅置旺火烧热,舀入熟猪油,烧至五成热(约110℃)时,放入葱姜炸香,再倒入猪肉片煽炒,加入绍酒、酱油和清水。加盖烧沸后移小火焖30分钟。
4、另取锅置旺火烧热,放油烧至五成热(约110℃)时,投入蒜瓣炸香,离火焖3分钟,捞出蒜瓣,锅再上火,放入葱姜略煽,投入鳝段翻炒,烹入绍酒、香醋,再加入酱油、精盐、糖色和清水,烧沸后离火。
5、将肉片、鳝段同入带有竹垫的砂锅中。倒入汤汁,加入白糖,加盖用旺火烧沸,移微火焖15分钟,再移旺火收稠汤汁,淋芝麻油,撒上胡椒粉、青蒜丝即成。
武汉大学电动车校外人能不能骑 武汉大学可以骑共享单车吗计划到武汉大学进行参观的社会公众,需要提前了解武大预约参观及车
叶罗丽精灵梦第一季第七集剧情(叶罗丽精灵梦第七集预告) 2025年全国硕士研究生招生初试和报名时间 研究生教育学科专业目录 研究生教育学科专业目录(2022年 钟晓芹小说名字(钟晓芹写的小说名字)