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如何去除豆腐里的涩味（怎么去除豆子的青涩味）

来源： 最后更新：22-09-15 04:27:15

1、买回来的豆腐先不要着急吃，放在清水里洗一遍，然后浸泡两个小时以上。

2、把水烧开，放进去一小勺盐，把豆腐放进去煮一会儿再捞出来，不过这样之后就不能做小葱拌豆腐了，但是做馅炒菜都不会影响味道的，如果还觉得受不了还有涩味，可以在烹饪的时候加上一些糖。

标签: 涩味  豆腐  

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