来源: 最后更新:22-09-17 10:19:49
1、材料:料排骨500克、胡萝卜2根、料酒少许、大蒜数瓣、酱油适量、盐适量、八角2颗、姜1块。
2、排骨剁小块,入凉水中大火煮开,排骨中的污血都形成了浮沫,用筷子夹着在水里涮涮,就不用再过水洗了。
3、将排骨入锅中,倒入适量的酱油、大蒜瓣、八角、姜块,混合均匀。
4、再倒入热水,可以多放些,盖上锅盖后焖20分钟。
5、将胡萝卜切成滚刀块,然后将胡萝卜块放进锅中,撒少许盐,盖上盖子,和排骨一起焖煮10分钟即可。
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