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平菇买多了怎么保存 如何保存平菇不变黑

来源： 最后更新：22-04-26 05:01:44

1、鲜藏：新鲜的平菇在室温下贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大。室温在3℃-5℃，空气相抄对温度在80%左右时，鲜菇可贮存一周。

2、温度增高袭，湿度也要增加。菇量不多时，可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃，也可保鲜一周左右。

3、还可将菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克/升，这样平菇才不会变黑。

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