当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

红烧肥肠的做法重庆（红烧肥肠的做法 最正宗的做法）

来源： 最后更新：22-10-05 12:53:47

1、材料：猪大肠1000g，油适量、盐适量、青红尖椒适量、京葱适量、生姜适量、香葱适量、酸菜适量、生抽适量、香醋适量、蒜头适量、淀粉适量、香油适量、八角2枚。

2、先将肥肠翻过来，清洗摘掉淋巴及一些脂肪，洗净，再把肥肠翻回来，加生粉、盐抓匀，洗净，反复两到三次。

3、锅里加适量的清水，冷水将肥肠入锅，再在锅里加入京葱、生抽、姜片、大料等一起烧开，中小火慢煮。

4、用筷子能够容易的插进肥肠里面，说明就煮好了，煮好的肥肠盛起待用。

5、准备好尖椒，姜蒜酸菜等配料。

6、将尖椒、姜葱蒜、酸菜切好备用。

7、煮好的肥肠切成合适的大小。

8、锅里再加水烧开，切好的肥肠再过一遍水，去去脂肪，然后盛起晾干。

9、用生抽、香醋、盐、淀粉、香油调一个调味汁。

10、起油锅，爆香姜葱蒜，将肥肠入锅翻炒片刻，加入尖椒、酸菜等其余配料。

11、将锅里所以材料煸炒均匀，炒制一两分钟，调味汁淋入锅，快速翻匀就可以出锅了。

标签: 红烧肥肠的做法重庆  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/795764.html

麻辣兔头最正宗的做法（麻辣兔头最正宗的做法视频）

网站首页 返回栏目

怎么挑选熟的榴莲 怎样挑选熟的榴莲