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新疆油炸大豆如何做（新疆油炸大豆如何做好吃）

来源： 最后更新：22-10-07 11:32:35

1、将黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用。

2、热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄（舍得用油的话，多放些，把黄豆泡在油里炸会更方便。豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音，有的豆子甚至会跳出来，要注意安全哈）。

3、炸好的黄豆捞出控油，撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉。

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