当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

小餐包怎样做才柔软（小餐包怎样做才柔软好吃）

来源： 最后更新：22-10-09 05:37:42

1、用料：高筋粉250克、鸡蛋1个、牛奶125克、黄油25克、盐2克、糖35克、酵母3克；

2、所有材料除黄油外按照牛奶、鸡蛋、盐、糖、（盐和糖对角放）奶粉、高筋粉、酵母的顺序投入面包机桶内，启动一个和面程序10分钟。

3、和面结束，暂停8分钟。

4、加入黄油，再次启动和面程序15分钟。

5、和面结束，检查面团，已达完全状态。

6、面团收圆，放回面包机桶内，启动面包机发酵程序。（这款面包机可以任意调节时间的，系统默认1个小时，夏天可以设置30—45分钟，随时观察面团状态）。

7、面团发酵到2倍大，用手指沾面粉戳个洞不回缩不塌陷表示发好了。

8、取出面团，平均分成9个小面团，分别揉圆。

9、放入烤盘，进烤箱进行二次发酵，（可以在烤箱内加一碗热水增加湿度）。面团发酵到2.5—3倍大，取出，烤箱预热185度。

10、面包刷蛋液，撒上芝麻。送入预热好的烤箱，上下火185度烘烤18分钟即可。出炉后，烤网晾至手温密封保存。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/824357.html

饺子馅怎样做才不粗糙（怎样做出来的饺子馅不硬）

网站首页 返回栏目

红枣泥怎么保存（红枣泥怎么保存方法）