当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

山参炖鸡汤窍门 山参炖鸡汤怎么做

来源： 最后更新：22-04-29 08:43:44

1、新鲜老母鸡1只，野山参1根，菌类50克，青豌豆20克，大枣10个，姜片20克，盐10克，白砂糖5克，鸡精3克。

2、新鲜老母鸡放血屠宰，褪毛，去内脏器官、尾尖、前爪，从腹部割开（背连背），放进冷水中侵泡4钟头，捞起来，沥干。

3、将山参放入碗里，加冷水100ml，盖上，放进炒锅中，急火，隔水蒸三十分钟，使参汁溶解汤中，备用。

4、蘑菇水发后，去蒂，清洗，切成片；青豌豆、大枣清洗；姜片削皮，清洗，切成片，备用。

5、面盆中放进侵泡清洗的鸡，加冷水吞没鸡，再放进菌类片、青豌豆、大枣、生姜片、盐、糖和人参汤、鸡精诸料。上炒锅，用急火蒸50分钟，取下，把山参放到蒸熟的鸡身上。

6、山参可依据用餐总数临时性切成片用分尝。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/83046.html

干莲子煮粥前要泡多久 什么是干莲子

网站首页 返回栏目

沙参玉竹炖乳鸽窍门 沙参玉竹炖乳鸽怎么做