来源: 最后更新:22-10-14 11:20:30
1、材料:白鲦鱼278克、小葱适量、生姜适量。
2、白鲦鱼去鳞片和内脏洗净;葱姜也冲洗。
3、白鲦鱼身体太长,切成三段以方便入锅煎烧;葱姜也切一切备用。
4、先点火热锅,倒入橄榄油,下白鲦鱼煎,煎好一面翻身再煎。
5、撒入一些食盐到鱼肉上,加适量料酒和生抽,加入生姜,加适量开水。
6、盖盖烧至汤汁收得差不多撒入葱花,即可关火,出锅入盘。
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