来源: 最后更新:22-10-27 06:24:01
1、主料:面粉100克。
2、辅料:玫瑰花(粉)10克、酵母粉适量。
3、调料:水适量。
4、将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。
5、碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开。
6、将冲好的酵母粉水倒入面粉中。
7、盛一碗温水,边往面粉中倒,边用筷子搅拌,搅拌至没干面粉即可。
8、用手揉面,把面团揉光滑,盖上干净的布,放一边发面。
9、发至原面团的两倍大,就可以了。
10、把面团从盆里取出来,案板上撒少许干面粉,揉成长条,切成一个个小剂子。
11、把小剂子擀成一个个圆面片。
12、取五个圆面片依次叠压摆放。
13、用筷子在面片中间压一条印。
14、用手搓一个两端细,中间粗的面团,放在五个面片的一端。
15、把搓好的面团放第一个面片上,用手沿着面团开始卷。
16、把所有的面片卷成一个面团。
17、用虎口把面团中间掐细。
18、然后用两个手把面团拧开。
19、两多玫瑰花就做好了,简单吧,依次做完所有的玫瑰花。
20、把做好的玫瑰花放一边饧10分钟,锅中烧开水,放笼上开始蒸。
21、蒸25分钟左右,就可以了。
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