来源: 最后更新:22-10-29 05:45:24
1、清蒸小黄鱼一般中大火蒸10-15分钟即可,如果鱼稍微大一些,可以适当延长蒸的时间。
2、清蒸小黄鱼的原料包括小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、食盐、麻油、生抽、糖等。
3、清蒸小黄鱼是我国江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系,做法比较简单,味道清爽不油腻。
4、小黄鱼需要用食盐、糖、生抽、料酒、姜等腌制10分钟左右。
5、想要蒸出味道好的小黄鱼,建议挑选新鲜、无异味,且鱼身完整的小黄鱼,这样才能保证口感上的鲜。
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