当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

臭豆腐乳的制作方法步骤 臭豆腐乳的做法教程

来源： 最后更新：22-11-01 08:10:19

1、老豆腐用清水洗净后，放在干净的篦子上沥水一天。

2、将水分沥干的老豆腐切块儿，整齐的码放在装有天然草木灰的盒子里。（草木灰上铺有干净的纱布）

3、将切块儿摆放整齐的豆腐块用保鲜膜覆盖，让其发酵，根据温度的高低来掌握发酵的时间。发酵一周时间，豆腐块上长毛在白酒里过一下。

4、放入调料，广椒面、食盐、胡椒粉、花椒粉、白糖、香料。

5、给酶豆腐裹上一层拌好的辣椒粉的豆腐。

6、用香油把豆腐泡起来，放置一段时间就可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/961047.html

做芥兰炒肉片的方法 肉片炒芥兰片怎么做好吃

网站首页 返回栏目

佛跳墙的制作方法（佛跳墙的制作方法与配料）