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炒米粉的简单做法（炒米粉的简单做法窍门）

来源： 最后更新：22-11-06 08:27:27

1、食材：细米粉1/2斤、卷心菜少许、胡萝卜少许、香菇数朵、虾米1两、猪肉1两、水4杯、酱油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少许、蒜末1大匙。

2、米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。

3、起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继继续煮开。

4、将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。

5、食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。

标签: 炒米粉的简单做法  

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