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  开胃辣酱怎么做 如何在家自制辣椒酱

  1、先将辣椒洗干净然后给它晾干，一定要控干水分，晾干后的辣椒去头，（如果怕辣的话最好戴一个一次性手套，这样防止辣手）将辣椒切碎，然后将辣椒剁碎盛入盆中备用。2、准备一块姜，蒜，一些花生米，将蒜拍碎剁成末，姜拍扁切成末，将

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  烧好黑鱼汤窍门 烧好黑鱼汤窍门分享

  1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油(固态)，然后再加入两匙植物油(菜油)，等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼

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  肉末炒卷心菜窍门 肉末炝炒圆白菜的做法

  1、食材：卷心菜400g、猪肉少量、食盐适量、鸡精适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、调和油适量。 2、猪肉切末备用。 3、圆白菜洗净切丝。 4、锅内放油，放入肉末炒熟。 5、放入生抽炒出香味。 6、

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  做煲仔饭窍门 做煲仔饭窍门及做法

  1、大米洗净加水浸泡一个小时左右， 准备好食材，有香肠、胡萝卜丁、鲜玉米粒、小青豆，还有葱花和姜丝。2、调制料汁：蚝油、生抽、蒸鱼豉油、香油，可以加一点鱼露，不习惯这个味道也可不加。3、锅底刷油然后加入泡好的大米 加水稍

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  火腿炒百合窍门 做百合的步骤

  1、把火腿清洗干净切成丝待用，葱去根，把黄的摘掉清洗干净切段备用。2、百合掰开，把黑边切掉，放水里清洗干净待用。3、锅里放油烧开，火腿丝下锅加适量的盐爆香。接着把洗好的百合放入锅里。4、放入百合后要快速翻炒，待百合软后放

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  熬酸梨汤窍门 怎么做出来的好喝

  1、原料：酸梨、桔子、山楂、冰糖、柠檬，红果洗净去核，酸梨削皮切成块，桔子剥皮备用。2、切好的红果、酸梨、桔子一起去放入煮锅中，加入适量水。大火烧沸，改小火煮20分钟。3、煮酸梨汤的时候把柠檬洗净切片，煮20分钟左右，汤

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  梭子蟹的做法窍门 梭子蟹怎么做好吃呢

  1、将梭子蟹从尾部掰开，剪掉毛腮，把蟹从中间切半再切半，大钳子敲开。2、热锅倒油，放入葱姜蒜炒香后，放入螃蟹，炒至发红后，倒入耗油，料酒，年糕片，翻炒均匀。3、加入糖，盐，生抽，老抽翻炒就可以出锅了。4、鲜甜可口的梭子蟹

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  做水果蛋糕小窍门 教你做水果蛋糕的小窍门

  1、准备材料（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）2、将蛋白和蛋黄分开。3、将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。4、全部糖加入后打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可。5、蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。6、再筛

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  洋葱炖牛肉做法窍门 洋葱炖牛肉这样做超美味

  1、蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用；2、将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放入碗内，加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲，再用半个蛋清和干淀拌和上浆，放入植物油15克拌匀；3、洋葱去皮洗净，切粗丝；4、将锅

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  牛肩肉怎么做好 怎样做牛肩肉好吃

  1、牛肩肉半块（500g），一家三口一顿的量，化冻后用厨房用纸擦干血水，准备腌制。2、海盐和研磨黑胡椒涂满牛肩肉，放入冰箱腌制3小时。3、开始烤之前准备工作：烤箱225℃预热15分钟；半只洋葱切条，放烤盘中打底；迷迭香两

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  鲍鱼橄榄汤的做法窍门 鲍鱼橄榄汤怎么做好喝呢

  1、鲍鱼在店老板协助下已经帮刷过杀过，带回家后滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用。2、鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用。3、

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  炸银鱼怎么做好吃 炸银鱼如何做好吃

  1、用料：银鱼500g，食盐适量，料酒适量，调和油适量，面粉适量，鸡蛋50g，胡椒粉适量。2、银鱼解冻后洗净，控干水分。3、撒入面粉、盐、鸡蛋一颗、胡椒粉，慢慢搅拌，根据稠稀程度逐渐撒入面粉拌匀。4、放几分钟备用。5、上

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  单人小火锅怎么做 有什么制作火锅的办法

  1、首先我们需要的是清洗我们买回来的菜菜，把土豆粉提前用温水泡着，平菇用手掰碎，豆皮切成条，其他丸子类的只要过水一下就好了。2、锅里倒水烧开，然后将我们准备好的火锅底料放到水里，大火煮开。3、然后将我们想要吃的蔬菜放进去

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  秋葵炒虾仁做法窍门 秋葵炒虾仁做法窍门及步骤

  1、准备材料：秋葵200克，鲜虾200克，虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开，从中间剔除虾线，剥下虾皮保留虾肉。2、大蒜切片，大葱切段，生姜切末。3、在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀。4、秋葵洗净后去蒂改刀成段。

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  菠菜猪肉丸的做法窍门 怎么做出来的猪肉丸好吃

  1、准备好500g猪肉馅放入碗中备用，适量的洋葱切丁，姜切碎放入碗中。2、菠菜摘干净，在热水的烫洗过，捞出控水，把菠菜切碎放入肉碗中，搅拌均匀。3、加入盐、味精、十香粉等调料，再打入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入一勺的淀粉搅拌

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  姜糖腌制的方法 姜糖腌制的方法是什么呢

  1、食材：嫩姜2斤、白砂糖200g、冰糖400g。 2、将所有的食材都准备好，买回家的嫩姜从分丫处，掰成小块，放入盆里。然后用刷子把表面刷洗干净，再用清水冲洗几遍。接着把嫩姜切成薄片，装入盆里，加入足量的清水，浸泡1个

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  活虾米制作方法 虾米怎么做好吃

  1、将水煮开，水里加入适量盐。盐的量据自己的喜好把握即可。2、小红虾倒入果蔬篮，冷水下冲洗几遍。3、待水烧开，将小红虾倒入水中，不时翻动。4、待水开1min，虾体变红，即可出锅。将煮熟的虾倒入果蔬篮中沥水、晾凉。5、待水

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  做腊肉的方法 怎么做腊肉

  1、食材：肥瘦相间的猪肉、花椒适量、白酒适量、生姜适量、盐适量。 2、一般选用五花肉等肥瘦相间的猪肉制作腊肉。瘦肉做的腊肉比较柴，香味也没有那么浓郁。把肉改刀成3到5厘米宽，20厘米长的块。 3、给每块肉均匀的抹上盐

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  芋头炒肉的方法 如何制作芋头炒肉

  1、食材：芋头500克、五花肉200克、食用盐2克、生抽5克、耗油15克、油10克、料酒12克、调和油20克。2、准备芋头一个，去皮后洗净，然后切成细条状装盘备用。粗细要均匀，不要切太细，不然一蒸就烂掉了，也不要切太粗，

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  辣椒油炼制方法 辣椒油制作步骤

  1、辣椒与花椒的比例为2：1，把锅烧热（冒烟）后倒进油（其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉），放一勺豆瓣酱，用勺不停地搅拌，油本身是有水分的，左翼在加热过程中会沸腾，当沸腾不是很

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  炖草鱼方法 炖草鱼方法分享

  1、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段；2、葱切段，姜切片；3、然后将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，加水兑成碗汁；4、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下

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  炸鸡胗子方法 炸鸡胗子方法分享

  1、首先将鸡胗和鸡肝洗净，处理一下内部，不要的就扔掉，然后切刀。2、将鸡肝用水焯一下。然后放入碗中，倒入淀粉，酱油，涂抹均匀，然后腌制。3、旺火烧油，大概7成熟的时候，把鸡胗放进去炸，然后放入鸡肝，待炸熟了就可以。4、放

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  黄瓜素炒方法 黄瓜素炒方法分享

  1、取嫩黄瓜一条洗净备用；2、将黄瓜去皮切成片备用；3、将大蒜去皮切成沫备用；4、在锅中放入适量色拉油；5、加入切好的大蒜爆香；6、将切好的黄瓜倒入锅中；7、翻炒一会，加入适量食盐；8、加入适量鸡精；9、起锅，美味的素炒

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  熬葱油简单方法 简单几步教你熬葱油

  1、准备好材料:香葱，香叶，八角，蒜瓣，植物油，桂皮，葱洗净沥干水分，并切段，葱白和其他部分分开，葱段不要太短。2、锅中放油，小火微热，待油温温热时，放入香料和蒜瓣，小火炸香。3、捞出香料，放入葱白，继续加热，待葱白变软

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  糯米肉制作方法 糯米蒸肉的做法

  1、选取肥瘦适宜的猪肉加入葱、姜一起剁成肉泥。2、在肉泥中加入一个鸡蛋和适量的料酒、盐，搅拌均匀，朝着一个方向搅，这样更有劲道，不易散掉。3、把糯米至少提前泡两个小时，泡好后沥掉水分。4、把肉馅挤成圆子，也可以用勺子团成