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1、备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），煮熟的土豆切成片（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。2、下油：油要多，否则会沾锅的。3、下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干 -
原料大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。做法1、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；2、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；3、盖上盖将米饭煮至八成熟；4、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片， -
1、将西红柿的底部用刀开十字，然后放入开水中浸泡一下，这样就可以很好的去皮。2、将去了皮的西红柿，放入搅拌机中打成浆备用。3、将打成浆的西红柿加入盐、汤后，倒入锅中中小火熬煮，边煮边搅拌。4、熬至浓稠后，加入由粟粉加水勾 -
1、瘦猪肉洗净后切成细丝；2、加5毫升酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻；青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末；3、锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开；4、肉丝变色后盛出，锅留少 -
1、首先准备一个干净的大碗，在碗中加入700g面粉和5g食用盐，加入370ml的热水，热水大概60℃来和面。边倒边搅拌，搅拌成絮状后，揉成一个光滑的面团，然后在面团上盖上盖子就可以放在一边醒着备用。2、接下来处理西葫芦， -
1、黄豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。2、加水打成豆浆。3、过滤出豆渣，豆浆入锅，大火烧开。4、准备一个大碗，把内酯用一点水溶化在碗底。5、豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。6、煮好之后关火，冷却三四分钟。7、晾至80- -
1、从超市买来一个大鸡腿，洗干净，切成均匀的小块。2、锅里放水加热，把切好的鸡块倒入水里，在水快开的时候，加入一小勺食用油。3、在水开的时候，会煮出血沫，然后把鸡块捞出，用清水洗干净备用。4、取一个干净的锅，加热，然后把 -
1、将葱尾切成小圆片，将蒜压榨成泥状，倒入小碟之中，加上15克生抽和15克醋。蘸料就做好了。2、用小刀将土豆削皮，将葱切成片条状。用刨丝器将土豆切成细小的土豆丝，放入玻璃碗中，再放入切好的葱、4克盐和10克土豆淀粉，不停 -
1、买来一条或的草鱼，清理好，把鱼头和中间的骨头剔下来。2、把鱼肉切片备用。3、在超市买酸菜鱼调料包一袋。4、打开调料包，里面有3袋料包，一包是白色的是淀粉，一包小袋是泡椒，还有一大包5、把白色小包淀粉到入鱼肉里拌匀腌制 -
1、好吃。奶豆腐一般是指我们平常所说的奶酪，也叫乳饼，完全干透的奶豆腐又 叫奶疙瘩。传统奶豆腐的做法有点难度，后来也发展出一些简单而且好吃的做法。2、把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶 -
1、主料：鸡肉 。辅料：花生米 、盐、生油、五香粉、白糖、料酒、食用油、白酒、孜然粉、花椒粉、干辣椒、蒜片、八角、八角、鸡精。2、鸡肉切块，用盐一茶匙，生油一汤匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒两汤匙，食用油半汤匙腌30 -
1、两只鸡蛋打散备用。2、小锅倒入奶和糖，搅拌把糖溶了。把奶煮开就行。3、然后把煮了的奶倒入蛋液中。4、把搅拌好的蛋奶倒入杯具中。5、盖上锡纸水开后上锅煮15分钟。6、取出来扣碟上，可拌上焦糖或是蜜糖吃更可口。 -
1、先将鸡蛋打入碗中，搅匀。加入白糖，如果喜欢甜一点，就多加点白糖，然后就使劲搅拌。2、将面粉均匀的加到打好的蛋液里，然后就是加入融化的黄油，继续搅拌。3、奖搅拌好的混合物放入烤箱中。4、将不同颜色的奶油适量放在不同的小 -
1、首先肋排焯水后煮30分钟，捞出后用一汤匙料酒、一汤匙生抽腌制二十分钟。2、然后捞出肋排洗净控水，锅内放排骨和腌排骨的水。3、加入白糖，小火焖十分钟后收汁，放入香醋，出锅后撒葱花酱料少许味精即可。 -
1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。3、准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。 4、开火、坐炒锅、添油。5、油温热时，把花椒粒放进去， -
1、准备好食材：三个鸡蛋，嫩豆腐一盒，小葱适量备用。2、准备1小块胡萝卜，香菇2朵分别切碎，小葱切成小段备用。3、将嫩豆腐轻轻地倒在案板上，先横着均匀的切几刀，再接着从竖的方向切成很小的丁。将切好的豆腐放在盘子里。4、将 -
1、海苔是由紫菜加工而来的，紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。2、海苔（拉丁学名：Seaweed），红藻门红毛藻科植物，是一种零食，由紫菜 -
1、温热牛奶，将牛奶放入双层加热锅，并缓慢加热到32摄氏度，加入用牛奶融化后的发酵剂，并搅拌5分钟，充分均匀。然后静置一个半小时，再加入用纯净水溶解的凝乳酶稍加温到40度，再静置30分钟。本阶段有个中间加热的环节，希望大 -
1、香葱段适量、料酒少量、盐适量，蛤蜊肉收拾好。2、蛤蜊肉切片，黄色的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟。3、锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟。4、然后加香葱段，倒少量料酒烹制一下，然后撒盐出锅。 -
1、准备食材，将豆腐、葱分别洗净，切好，备用。2、热锅中倒一点油，把切好的豆腐片倒入，翻炒几下。3、加一点水，淋一点生抽，盖上锅盖。4、2分钟左右，将切好的葱花倒入，翻炒均匀。5、放盐等调料，加一点勺鸡精，翻炒均匀。6、 -
1、鸡翅清洗干净后用刀子在上面划几个口子，放到容器中，里面加入盐、料酒、白糖、少许料酒、生粉、姜丝，腌制大概半个小时。在这个过程中要多给鸡翅做做按摩，这样调料味道更容易被吸收进去。2、锅中加入稍微多一点的油，里面加入葱丝 -
1、黄油老鸡、猪手洗净，用料酒在黄油老鸡和猪手的表面涂抹一遍，放置30分钟备用，草菇洗净切成两半。2、黄油老鸡、猪手放入煮锅，加水没过鸡和猪手，大火煮沸，去掉沸水上层的血沫子，捞出沥去水分。3、将去掉血水的黄油老鸡和猪手 -
1、原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。2、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上；3、调味料用水冲洗干净，放入调料包里 -
1、煮紫菜汤需要的调料有：盐3克，味精5粒、酱油适量、胡椒粉0.5克、香油适量。2、准备主料：紫菜25克。3、将干紫菜放入清水泡发。4、把锅内加适量的水，将紫菜倒入锅内，先大火后小火慢煮6至8分钟。5、调入盐，味精，胡椒 -
1、可以放醋，主料：皮蛋3个，豆腐3块。辅料：青瓜半条，花生米、青、红菜椒各少许。调料：盐，醋，香油。2、皮蛋去壳切块，放盘子的外圈。青瓜切丝，放盘子中间。3、煮开半锅水，放入豆腐块，加入一匙盐煮几分钟，捞出。将豆腐铺在
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