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1、准备鸡翅中，用淡盐水清洗干净，用盐或者盐水抓洗肉类，可以洗得很干净，还有去腥作用。洗好的鸡翅放在碗中，加盐、生抽、料酒、糖拌均匀。2、用刀尖或者签子在鸡翅上戳洞。3、之后用手给鸡翅做按摩，让鸡翅充分入味儿。4、取一个 -
1、黄油软化加人白糖，用打蛋器稍稍打发颜色变浅体积膨大即可。打发过头容易消花纹。2、在下一次添加之前，将黄油加入三次并完全混合。黄油又轻又蓬松。3、加入面粉没有过筛（我是随意做的其实没有低筋面粉就是普通的小麦面粉）用橡皮 -
1、把鸡胸肉清洗干净，注意要把鸡胸肉表层的膜彻底剥净。2、然后切成大小均等的条状。3、腌制。下盐（减肥要清淡）、黑胡椒粉、孜然粉，少量生抽调味，然后用手把肉及调味料充分抓匀，方便入味。4、建议是隔夜腌制，可以用保鲜膜盖住 -
1、芝麻放入搅拌机，最好使用熟芝麻。生芝麻要洗干净控干水份放炒锅里小火炒熟之后才能使用。2、加入白糖盐继续打磨。3、芝麻打碎后就不好打了，这时加入芝麻油作为润滑剂继续搅打。4、把打好的芝麻酱倒入干净的瓶子，密封冷藏保存。 -
1、原料：大头菜10斤，盐500克，白酒200克，白糖350克，好酱油2000克，姜丝250克，生花生米750克，蒜片200克，味精100克，干辣椒250克，花椒、大料各适量。2、准备：把大头菜清洗干净，削去外皮后切成细 -
1、起锅烧油，待油温七成热放入黏有鸡蛋液的鸡块，炸至金黄，捞出沥油。2、锅中放少许油，油热放入少许白糖，炒至变色，放入鸡块翻炒片刻备用。3、锅中入油，下大蒜、姜片、干辣椒翻炒，炒出香味加入鸡块翻炒，加入料酒、生抽、老抽。 -
辣子鸡肉做法如下。1、首先将鸡肉切丁，青椒切丁。 2、碗中加入酱油，白醋，白糖，盐搅拌成料汁。 3、锅中加油，放入葱姜，干辣椒爆香。 4、加入青椒，鸡肉，料汁翻炒均匀。 5、炒熟后盛出装盘，一道营养美味的辣子鸡即可做好。 -
1、买了鸡翅跟鸡腿，鸡腿先去骨，切大块。2、大蒜切碎，姜切丝，放糖，蚝油酱油盐。3、抓匀腌制至少30分钟哦，我是放冰箱一上午的，更入味。4、腌制好了，装保鲜袋，你也可以直接在保鲜袋里面加调料腌制。5、往保鲜袋里面加玉米淀 -
1、带壳炒炸：把椒盐和白果一起放锅内翻炒，炒熟即可出锅食用。即炒即食，趁热食用。热食会清香可口，放凉了就会又干又苦没有味道。2、白果炒虾仁：虾仁加料酒、盐、味精搅匀，再加蛋清、水和淀粉腌制半小时；白果用水泡发待用。锅内加 -
1、薏米、红豆、莲子、芡实提前浸泡3小时以上；2、浸泡后的薏米、红豆、莲子、芡实放入电饭煲，加水没过食材3厘米；3、盖上电饭煲，选择煮粥功能，通电；4、煮约半小时，放入剥皮的桂圆和冰糖，继续煮10分钟即可。5、 潮汕有俗 -
1、白菜，在购买时最好是本地种的白菜，因为它们不用长途运输，所以就不会用保鲜药品，吃着也会放心很多哦。买回来的白菜清水浸泡十分钟后洗净备用。2、锅中水烧开后加入少许的食盐，而后放入白菜焯水一分钟后出水沥干备用。3、锅中热 -
1、鸡腿洗净后沥干水分，备好洋葱，大蒜去掉老叶和根洗净。2、用刀顺着鸡腿骨头的地方切开后再沿着鸡骨剔下骨头，切成块状，骨头剔的干净一些，不要了也可以用来烧汤吃。3、切好的鸡块里加入1茶匙盐，2汤匙生抽酱油，1汤匙生粉和2 -
1、锅盔牙子锅盔牙子就是咸阳最具有代表性的传统名吃之一。相传它已经有两千年的历史，当年秦始皇遍搜民间佳肴，除在宫廷享用之外，还用于犒赏有功的三军将士。待锅盔牙子传至唐朝日臻完善，因其做工精细，口感纯美在明中期以前曾经风行 -
1、面粉中加盐、开水和面。2、揉光滑后分成八个剂子。3、案板抹油后把剂子擀成长方形大薄片。4、抹油后叠起，抻一下从一头卷起。5、小尾巴按一下。6、松弛10分钟擀成圆饼放在保鲜袋上。7、一张饼一张保鲜袋重叠起来放入冰箱。8 -
1、番茄洗干净切块，鸡蛋打散。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以，看个人喜好吧。2、锅里加油，倒入蛋液，把鸡蛋炒熟，装出备用，炒得嫩一些。3、锅里重新倒少许油，大火，倒入番茄。4、把番茄炒到出红油，有沙沙的感觉，加入 -
1、所需材料：大头菜1颗、胡萝卜1根、芹菜半斤、尖椒半斤、盐适量。2、把食材都洗净，沥净水分，晾一下，晾干食材的表面水分，这样做出的咸菜不易变质。3、把卷心菜切成丝，把胡萝卜切成丝，芹菜切成小段，尖椒去蒂，切成丝。4、把 -
1、白果炒猪肚，白果炒猪肚特别好吃，不需要准备白果，20粒猪肚，半个青红椒，各适量黄酒和姜片以及白糖，还有食用盐，都要适量准备一些，另外还要准备适量的麻油。把准备好的猪肚洗净后切成丝状，白果去掉外壳，炒锅中放油加热后放入 -
1、首先将盒子里的豆腐倒出来，切成大块。2、豆腐切好后，放在一个盘子里摆好。将摆好的豆腐，上锅大火蒸10分钟。3、趁着蒸豆腐的时间，将其它食材准备一下。4、分别将：瘦肉、洋葱、胡萝卜、香菇，切成很小的丁状，小葱切段。5、 -
1、酵母用温水稀释，静置2分钟，添加面粉，先用筷子搅成湿面絮，之后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处饧发；2、豆腐切大块用油煎成表面金黄，凉透后切成小丁；3、粉丝提前用冷水浸泡，然后切碎备用；4、黑木耳提前水发，摘洗干 -
1、首先在案板上铺上一张洗干净的干抹布用手抹平。2、然后把清洗好的水果用抹布擦干并串上竹签，小贴士：关于水果的选择，大家可以根据自己的喜好进行选择就可以了。3、接着锅中放入适量的清水，待水烧开导入两大勺的白砂糖，开小火搅 -
1、材料： 果汁或果泥 150克 ，白砂糖A 100克 ，水饴 32克，白砂糖b 20克 ，苹果胶 10克 ，新鲜柠檬汁 5克。2、准备水果，各种口味的水果都可以做软糖，不过偏爱水分多一些的水果，这样出来的成品比较通透， -
1、把草鱼片成片，鱼肉取下来，把鱼骨剁成块，鱼肉片成鱼片。2、把酸菜切成块，四川泡菜味道更正宗。3、把鱼片上浆，加入一勺盐，用手抓匀，加入淀粉，一个鸡蛋清放30克淀粉，搅拌均匀，倒入鱼片的碗中，搅拌均匀，浆制5分钟。4、 -
1、面粉200g、土豆半个、芝士2片、香葱2根、油和盐适量、清水适量。2、土豆去皮清洗干净后切成细小的丁。3、芝士和清洗干净的香葱分别切细丁。4、面粉装碗中，慢慢加清水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至面粉和水充分混合后用 -
1、土豆去皮切丝，放水中浸泡。2、青椒切丝，葱切丝，蒜切片。3、炒锅内放油，热了之后放入葱蒜爆香。4、倒入土豆丝，煸炒，加入醋，盐，继续煸炒，5、快出锅前加入青椒丝，煸炒几下，加入味精，搅拌均匀。出锅装盘即可。 -
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