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1、海鱼可以做水煮鱼或酸菜鱼。2、主要材料：黄鱼1000克，豆芽适量，茼蒿适量，郫县豆瓣辣酱2大勺，植物油适量，盐3勺，料酒1勺，生粉20克，白胡椒粉少许，糖10克，辣椒碎1勺，鸡粉1勺，姜粉少许，葱适量，蒜2瓣，花椒1 -
1、取一个柠檬在表皮放上适量的盐，然后用手进行搓制，然后用清水冲洗干净备用。要选择鲜柠檬。因为新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。2、把洗干净的柠檬放在冰箱中冻上一小时左右后取出，注意不要冻太久的 -
1、虾仁适量，鸡蛋适量，鸡蛋豆腐适量。2、首先把鸡蛋豆腐切片，摆入盘中。3、碗中放入鸡蛋、盐、温开水，搅散，倒入盘中，上锅蒸五分钟。4、放上虾仁，再蒸三分钟，浇在蒸鱼豉油，淋上热油，撒上葱花即可。 -
1、可以制作炸番薯签，所需原料为：红心地瓜600克、低筋面粉600克、太白粉200克、色拉油150毫升、泡打粉二分之一茶匙、盐二分之一茶匙、水200毫升。2、将红心地瓜去皮，用刨刀将地瓜刨成细丝状；3、将水与低筋米混合， -
1、材料：红曲、鱼、食盐、白酒，均适量。2、首先将鱼整理好洗净后，抹上食盐；3、将抹上食盐的鱼挂起，风吹个三到四天，待鱼体表面水分已干时，把鱼切成段或坨；4、将红曲和白酒混合后，将切好的鱼块放到液体中；5、将粘有红曲液体 -
1、主料：大米450克、金枪鱼60克。2、辅料：黄瓜1根、鸡蛋4个、火腿90克、紫菜6张。3、做法：（1）大米淘洗干净后放清水至内胆短粒米刻度线。（2）功能选择“标准”。黄瓜、火腿切成细条、金枪鱼和沙拉酱拌匀、鸡蛋液摊成 -
1、做冰棍的模具先用开水烫过，杀菌。2、首先把芒果切块备用。3、先把芒果切成两半，不要核，然后用小刀打竖再打横划开。4、再调好牛奶备用。5、用一瓶纯牛奶，加3勺白糖。6、在模具里加入三分之一的牛奶，然后再加入几块切好的芒 -
1、材料准备：西瓜1个、果冻3-4颗。2、半个西瓜去皮切块放入破壁机，倒入清水，启动果蔬功能。3、杯底放入果冻，倒入西瓜汁。4、剩下的西瓜切成小块，放进饮料里即可。5、首先将西瓜去皮切成小块，西瓜放入料理杯中，加入水和蜂 -
李子鸡尾酒的做法：1、准备材料：阿贝罗酒Alberello Bianco8盎司、红酒1瓶、糖浆1.5盎司、柠檬汁1盎司、李子10盎司。2、将李子，糖浆以及柠檬汁加入搅拌机，搅拌成幼滑果泥，用细眼滤网过滤。3、将果泥平均加 -
其实“摩卡”原本就是指加入巧克力酱、鲜奶油和牛奶的咖啡。巧克力摩卡具体做法如下：1、杯底放入巧克力酱（没有的话放几块巧克力也是可以的）。2、现磨的特浓咖啡。3、把咖啡倒入放有巧克力酱的杯中搅拌均匀。4、加热的牛奶倒入杯中 -
1、原料：胡萝卜丝约100克，青萝卜丝约100克，葱末适量，鸡蛋2个，盐适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量， 面粉约300克，食用油适量。2、我们将萝卜切丝，锅中烧水，下入萝卜丝，焯烫三十秒，捞出切碎，不需要太碎。3、 -
1、如果腌制之前用水洗过，那么腌制后就不需要洗了，因为生粉在鱼上面可以更好的去除腥味。食材：绿酸菜，草鱼鱼身半条，花椒，干红椒；2、洗净的草鱼鱼身半条，切段后剔除鱼排，将两边的鱼肉用左手压紧，右手持刀慢慢片成鱼片；3、用 -
1、准备食材：花蛤，葱姜蒜，干辣椒，调味料：生抽，料酒 ，耗油，盐，啤酒。2、买回来的花蛤放到温水中里面加入适量香油和食盐，充分搅拌后放置两个小时，这样做的目的是让花蛤以最快的速度把里面的泥沙吐出来。3、葱切段，姜切片， -
1、食材：南瓜200克，糯米粉300克，炼乳10克，糖粉30克，椰蓉少许。2、备好所需材料，南瓜提前蒸熟搅成泥状，倒入适量的糖粉搅拌均匀。3、面粉里倒入适量的炼乳，倒入搅拌好的南瓜泥揉成团子。4、如果有奶酪，就包上一块， -
1、主料：面粉260克。2、辅料：清水130克、葡萄干70克、盐6克、橄榄油15克、液种酵头410克。3、做法：（1）这是液种酵头，水粉比例1:1，水200克，中筋面粉200克，干酵母1克，冷藏发酵24小时。（2）把除葡 -
1、青虾200克，葱段姜片适量，胡椒粉少许，生抽30克，蚝油一汤匙，番茄酱半汤匙，白糖3分之一汤匙。置于碗中加一汤匙清水搅拌均匀。2、将大虾清洗干净剪去虾腿，抽掉虾线，再清洗干净。然后沿虾背用刀开背便于入味。3、燃气灶开 -
1、食材：土豆适量、淀粉适量、番茄酱适量、盐适量。2、步骤：（1）将土豆削皮，洗干净，切成片（2）用专门做薯条的刀具将土豆片切成土豆条状。（3）将切好的土豆条放水里面煮得半熟（4）将土豆条捞出来，外面涂上淀粉撒上少些盐（ -
请问凉粉里面的凉水是怎么弄成的 请问凉粉里面的凉水是怎么弄成的呢
1、做凉粉无论黑白，原料都是淀粉。要先用少量水把买来的做凉粉的淀粉搅开。这些淀粉都是用植物如土豆、红薯、木薯、蚕豆等等加工的，加工的最后一道工序是将沉淀出的淀粉放在布上晾干或烘干。2、此时的淀粉往往会结成块或小片。买来的 -
1、食材：西米200g，紫薯（小个）2个，红薯（小个）2个，白糖1勺，炼乳1勺。2、准备西米，用厨房机打粉，喜欢甜可以加些白糖一起打。3、打西米粉的过程中，可以准备馅料，洗净去皮切片，上笼蒸熟。4、打好粉的西米加水揉成团 -
蛋圆子做法：1、准备食材：鸡蛋2个；糯米450克；粘米粉165克；猪肉80克；姜1个；葱白10颗；盐适量。2、把糯米泡一晚上，第二天再把水倒掉，上蒸锅蒸熟。3、糯米饭倒入干净的盆子里加入葱花碎，姜末，肥瘦都有的肉丁，盐， -
1、准备蔬菜：娃娃菜或白菜或你喜欢的任何叶子蔬菜适量，洗净切好。番茄两个切碎。2、猪肉剁碎，加上姜末，适量盐，水，淀粉拌匀腌制一会。3、锅里放油炒番茄，炒出汁。4、加入适量水，煮开。5、用勺子把肉泥舀进锅里，煮熟。加入适 -
1、洗净鸡翅。2、鸡翅双面各划2刀，便于入味。3、准备鸡翅调料，使用新奥尔良风味的即可，品牌随意。4、在容器底部均匀倒入部分调料，摆上鸡翅再撒上调料，继续摆鸡翅再撒调料，腌制过程中多翻面重新摆放(可以加点水没过鸡翅)放入 -
1、南瓜洗净，去皮。2、切成片后放入蒸锅蒸熟。3、将蒸好的南瓜打成南瓜泥。4、在打好的南瓜泥中放入适量的糯米粉。5、慢慢和成面饼。6、面板上放上散粉。7、把面饼切成3里面宽，5厘米长的块。8、揉圆后按成饼，上面放入适量的 -
1、准备好的青鱼中段。2、从鱼背中间剖开，再切成2-3厘米的厚片。3、除青鱼以外的所有配料加大约1升的水煮开，再小火炖十分钟。4、过滤出汤汁待用。5、热锅凉油，待油温稍微高点就可以把鱼块放进。小火慢炸，千万不要翻动，否则 -
1、主材：普通中筋面粉360克、温水205克、白砂糖15克、盐4克、玉米油5克；辅料：猪前胛肉适量，芝麻、盐、花椒面、葱姜、料酒、香油、酱油适量；份量：7个；2、将糖、盐、中粉混合入面包机，加入5克玉米油扮和，再加入温水
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