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桃花酒和桃花酿的区别 桃花酒是用什么酿的

来源： 最后更新：22-11-14 08:01:51

桃花酒和桃花酿都是以桃花为主要原料制成的饮品，人们在品尝他们是感觉滋味也差不多，就特别想知道桃花酒和桃花酿之间有什么区别，今天小编就专门介绍这方面的知识，同时也会让大家对桃花酒的酿制方法多一些了解。

桃花酒和桃花酿的区别

桃花酒和桃花酿的区别主要在于他们的酿制方法，桃花酒在制作时只需要采集新鲜的桃花加白酒浸泡，就能得到桃花酒，而桃花酿则是采集新鲜桃花花瓣以后经过发酵酿制再加入适量白酒，才能得到做好的桃花酿，从口感上来说桃花酿的口感要比桃花酒更醇厚一些。

桃花酒的酿制方法

1、桃花酒在酿制时，可以在阳春三月采集那些刚刚开放不久的新鲜桃花花瓣，然后准备1千克白酒和一个干净的祠堂，把采集的桃花花瓣用清水洗净，晾干表面水分以后直接放在坛子中，然后加入准备好的白酒，调匀后密封浸泡，过三个月以后里面的桃花酒就能泡好，取出以后就能饮用。

2、桃花酒在酿制时还可以搭配不同的中药材，像中药白芷就是桃花酒酿制时的最好配料，他在制作时需要准备新鲜桃花花瓣200克，白芷30克，把他们全部用清水洗净，晾干表面水分以后直接放在大的干净玻璃瓶中，加入准备好的纯粮白酒，在放入适量冰糖调匀后密封酿制，九十天以后就能做好。

3、桃花酒在酿制时还可以直接进行发酵酿制，他做的时候需要准备新鲜桃花瓣2千克白酒1千克冰糖500克，把准备好的桃花花瓣清理干净以后，用清水漂洗，再晾干水分，与冰糖放在一起调匀，装入的干净的大玻璃瓶中，再放入准备好的白酒调匀，随后把它放到温暖的地方发酵，等发酵完成以后取出过滤就能得到美味的桃花酒。

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